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富士溶岩の石窯で焼いてます
明け方４時から、富士山溶岩の石窯に薪を入れ４時間焚き、その余熱でパンを焼いてます。
遠赤外線効果により、小麦粉をアルファ化することによって体に優しいパンとなっております。
主な材料
マクロビオテックの考えに基づき、
国内産の材料を中心に、
厳選した材料を使っております。
☆国産小麦
☆海の精
☆ホシノ天然酵母
☆天然水
食材は、無肥料、無農薬で
自家栽培を心がけてます。
完全予約制
今はパン、ランチ共に予約をして頂いております
マクロビオティック対応のお食事もご提供してます
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